Diplomado en Nutrición Emocional

Propósito general

Proporcionar conocimientos y herramientas para comprender y gestionar la relación entre las emociones y la alimentación. El diplomado busca fomentar un enfoque integral, reconociendo la influencia significativa que las emociones tienen en los hábitos alimenticios y, a su vez, cómo la alimentación puede afectar el bienestar emocional.

Competencias profesionales

• Entendimiento profundo de las emociones y cómo impactan en los patrones alimenticios.

• Integración activa de los principios de nutrición emocional con el fin de desarrollar estrategias que impulsen el bienestar integral personal.

• Puesta en práctica de los conocimientos adquiridos en una variedad de entornos profesionales.

Aprendizajes esperados

1. ¿Qué es nutrición emocional?

• Comprender los fundamentos y conceptos clave de la nutrición emocional: alimentos, hábitos y emociones.
• Identificar la interconexión entre las emociones y los hábitos alimenticios comprendiendo como influyen mutuamente para lograr un bienestar integral.

2. Dopamina, Oxitocina y Serotonina

• Conocer las funciones y efectos en el estado de ánimo de las hormonas y neurotransmisores clave, como la dopamina, oxitocina y serotonina.
• Aplicar estrategias nutricionales para equilibrar y mejorar la producción de dopamina, oxitocina y serotonina.

3. Endorfinas, Cortisol y Adrenalina

• Analizar el papel de las hormonas endorfinas, cortisol y adrenalina en la respuesta emocional al estrés y los hábitos alimenticios.
• Desarrollar estrategias efectivas para gestionar el estrés y mantener un equilibrio saludable.

4. Estrógenos, Progesterona y Testosterona

• Entender la relación existente entre los estrógenos, la progesterona y la testosterona en las diferentes etapas de la vida del ser humano.
• Entender cómo la secreción de hormonas sexuales influye en la regulación emocional y cómo la alimentación puede contribuir de manera positiva.

5. La melatonina y el sueño

• Conocer el papel de la melatonina en la regulación del sueño y su relación con la alimentación y las emociones.
• Desarrollar estrategias nutricionales para mejorar el sueño y la calidad de vida, considerando la relación entre acciones, hábitos y la nutrición emocional.

6. Hormonas tiroideas y microbiota.

• Comprender la importancia de las hormonas tiroideas y la microbiota en la salud emocional y la digestión, reconociendo que nutrir emocionalmente también implica cuidar la salud intestinal.
• Identificar alimentos que promueven el correcto funcionamiento de la tiroideas y microbiota, integrando acciones alimenticias que fomenten el bienestar integral.

7. Nutrientes y hormonas

• Conocer la relación entre nutrientes específicos y la regulación de hormonas y neurotransmisores, entendiendo cómo la nutrición afecta las hormonas y, por ende, las acciones y hábitos.
• Identificar fuentes alimenticias ricas en nutrientes esenciales para la salud emocional, promoviendo hábitos alimenticios que nutran integralmente.

8. Una vida equilibrada

• Integrar los conocimientos adquiridos para crear un enfoque equilibrado hacia la alimentación y la salud emocional.
• Desarrollar estrategias prácticas para mantener un estilo de vida que promueva el bienestar integral, incorporando acciones y hábitos saludables.

Metodología y Evaluación

• La duración total del diplomado consta de 8 módulos y está programado para realizarse en 8 semanas con un período máximo de 4 meses para completarse.

• Cada módulo requiere aproximadamente 15 horas semanales para lectura, investigación, comprensión, reflexión, análisis de la información y elaboración de cuestionarios (15 horas semanales x 8 semanas = 120 horas en total).

• Cada módulo se compone de diversas lecciones, cada una de las cuales incluye un cuestionario en línea que puede ser repetido hasta obtener una calificación mínima de 8.

• Durante todo el curso, los participantes contarán con un foro en línea donde podrán interactuar con otros estudiantes y recibir ayuda para resolver cualquier pregunta o inquietud que puedan tener.

• Como culminación del diplomado, se requerirá la realización de un examen final que demuestre los conocimientos adquiridos, y al completarlo con éxito, se otorgará el diploma correspondiente.

IMPORTANTE: La información presentada en este diplomado tiene como objetivo la divulgación científica y no sustituye la evaluación de un perfil alimenticio individual por parte de un profesional especializado.